Cécile Huertas est experte en labels et programmes de développement durable au Centre d’investissement de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Elle possède plus de 10 ans d’expérience dans le domaine des droits humains et de la diligence raisonnable en matière environnementale, ainsi que dans celui des normes réglementaires et volontaires de développement durable dans les chaînes de valeur mondiales telles que le café, le cacao, l’horticulture, les aliments transformés et les textiles. À la FAO, elle travaille avec des institutions financières internationales, notamment la BERD et la Banque mondiale, dans des régions telles que le Maroc, l’Afrique de l’Ouest et l’Amérique latine.
Avant de rejoindre les Nations unies, elle a travaillé dans le secteur privé en France en tant que chef de projet senior à l’Initiative pour la conformité et la durabilité, où elle a contribué à la conception et à la mise en œuvre de normes d’audit social et environnemental visant à améliorer les conditions de travail, à réduire les impacts environnementaux et à renforcer la traçabilité dans les chaînes de valeur mondiales, en collaboration avec des détaillants, des marques et des partenaires institutionnels internationaux.