Mopholosi Morokong es el responsable de salud y seguridad en el trabajo de la UITA para África. Actualmente gestiona un proyecto destinado a desarrollar la capacidad de los sindicatos de trabajadores agrícolas de la región para mejorar la salud y la seguridad en el trabajo. Se incorporó a la UITA en 2003. Antes de eso, trabajó para el Sindicato Sudafricano de Trabajadores Químicos (SACWU) antes de incorporarse al Consejo de Coordinación Sindical de África Meridional (SATUCC). Formó parte del Grupo de Trabajadores que negoció el Convenio 184 de la OIT sobre seguridad y salud en la agricultura y ha representado a la UITA en numerosos foros internacionales y regionales relacionados con los derechos en el lugar de trabajo. También es abogado titulado, especializado en derecho laboral.